ایران پرسمان
فرآیند کاشت، برداشت و فرآوری کلم بروکلی در آمریکا
دوشنبه 7 آبان 1403 - 21:08:54
ایران پرسمان - عصر ایران / بروکُلی با نام علمی Brassica oleracea از انواع سبزی و از خانواده کلم است. کلم بروکلی به رنگ سبز تیره است که ساقه محکمی دارد و در رأس ساقه‌های سبز روشن آن‌ها، دسته‌های چترمانند گل‌های کوچک به رنگ سبز تیره می‌رویند. بروکلی سرشار از ویتامین آ و ویتامین سی است. رایج‌ترین نوع کلم بروکلی در ایالات متحده آمریکا بروکلی سبز ایتالیایی است. واژه بروکلی از واژه لاتین brachium به معنای بازو و شاخه یا واژه ایتالیایی broccoli به معنای جوانه‌های کلم نشأت گرفته‌است. قدمت کلم بروکلی به دوران امپراتوری روم برمی‌گردد.

http://www.PorsemanNews.ir/fa/News/1180432/فرآیند-کاشت،-برداشت-و-فرآوری-کلم-بروکلی-در-آمریکا
بستن   چاپ